南京古南都投資發展集團有限公司是一家集五星級酒店、主題連鎖酒店、百年餐飲、食品加工為支柱產業的綜合型企業集團。
旗下酒店品牌包括:五星級古南都飯店、商務型古南都大橋飯店、古南都明基酒店、古南都五D枕酒店、古南都逸居主題酒店系列、弘嘉國際酒店公寓,以及儀征古南都金甌國際大酒店、位于加拿大多倫多市的Quality Hotel Burlington等等。旗下致弘酒店管理公司以合作經營、輸出管理等方式承接高星級、精品商務等30多家酒店項目運營。
旗下餐飲板塊囊括了南京眾多家喻戶曉的百年品牌(綠柳居菜館、馬祥興菜館、四川酒家、江蘇酒家、永和園酒樓、老廣東菜館、六華春菜館等),享有“中華老字號”、“國家級非物質文化遺產”、“江蘇省非物質文化遺產”以及“江蘇省、南京市老字號”等多項榮譽稱號,并在此基礎上創建“調和元年”---中華老字號精品集合連鎖店?!罢{和元年”分門市店和“新零售+”兩種模式,開創了老字號發展新模式。此外,集團陸續推出一批貼近年輕消費的新品牌,攜手老字號通過堅守與創新共同弘揚中國飲食文化。
綠柳居清真食品有限公司擁有現代化的鹵菜、面點、真空包裝食品生產線,數十家直營店、近百家商超連鎖遍及南京;古南都飯店中央廚房推出的五星快餐以上乘的品質贏得口碑;南京燎嘉烘焙有限公司芽蜜屋烘焙連鎖成為突破傳統業態的新嘗試。
旗下專門成立技術研究院,集中科研力量,在挖掘傳統的基礎上進行技術改良和前沿性的試驗創新,以適應新經濟時代的消費升級。
集團共計三個中國馳名商標、四個省市級著名商標,三個中華老字號、四個省市級老字號,八個各級非物質文化遺產項目。集團于2019年創建“調和元年”品牌---中華老字號精品集合連鎖店,現已上線天貓旗艦店和六家線下“新零售+”實體店,首創老字號發展新模式。
在堅守中創新,在傳承中發展,古南都集團也致力于現代食品加工業。旗下綠柳居清真食品有限公司,擁有現代化的面點、鹵菜、預包裝食品生產線,近百家直營店及商超連鎖遍布南京;旗下hhjj古南都飯店中央廚房新建超低溫速凍生產線,速凍工藝最低溫度可達到-160℃,工作溫度-105℃,產能達到中等工廠規模,并配套預冷庫及冷凍庫等;旗下南京燎嘉烘焙有限公司、芽蜜屋烘焙連鎖,以柔軟、致生活,成為古南都集團突破傳統業態的新嘗試;集團專門成立技術研究院,在挖掘傳統工藝的基礎上進行技術創新,塑造行業發展新優勢,加速傳統中餐標準化。
旗下頤嘉商貿公司、澎嘉置業公司、教育培訓中心等眾多項目,多元發展、跨界經營,與主營業務板塊齊頭并進。
古南都根植南京,多產業交織,龐大的產業鏈觸及全城,直抵城市生活核心。以“品質創造舒適生活”的理念,服務百姓,助力民生,憑借蒸蒸日上的發展態勢,為振興地方經濟做出了貢獻。集團是中國飯店協會副會長、老字號與非遺專委會理事長、中國飲食服務行業技術標準化委員會副主任委員單位。